Feinkost Magazin

Foto: Käsegourmet – Der Club

Das Internet entwickelt sich immer mehr zu einem wahren Paradies für Gourmets und Genießer. Man kann dabei auf eine Fülle von Angeboten zurückgreifen, die man sich früher mühsam zusammensuchen musste. Liebhaber von edlem Käse haben nun einen neuen Anlaufort, der so manch einen in wahre Verzückung versetzen wird.

„Käsegourmet – Der Club“ nennt sich die Plattform, die nicht nur eng mit einer Vielzahl von ausgezeichneten Käsereien in Frankreich, Italien und der Schweiz zusammenarbeitet und deren Produkte anbietet, man kann sich auch jeden Monat vier ausgesuchte Sorten im Abo schicken lassen.

Die Käsegourmet Kiste

Über 500 Käsesorten stehen bei „Käsegourmet – Der Club“ zur Auswahl. Das Abonnement ermöglicht es einem, jeden Monat vier Sorten zu testen. Diese werden Mitte des Monats in einer Kühlbox direkt zu einem nach Hause geliefert. 25,90 Euro plus 7 Euro Versand kostet einen das Abo im Monat. Es gibt jedoch auch die Möglichkeit, sich die Käsespezialitäten alle zwei oder drei Monate zuschicken zu lassen. Wer Käse liebt und immer mal wieder gerne neue Sorten probiert, sollte mal auf der offiziellen Website vorbeischauen!

Wir haben das Angebot von Käsegourmet einmal gestestet und sind wirklich positiv überrascht.

Käsegourmet-Club Käse

Die Käse kommen in einer Styroporbox verpackt direkt per Postboten ins Haus. Die Box ist zwar von außen nicht gerade ein Augenschmaus, aber es geht ja um den Inhalt und nicht um die Verpackung. Dieser ist dann innen auf einem Bett aus Holzwolle platziert unter dem ein großer Kühlakku liegt, so daß die Käse auch in einwandfreier Qualität angekommen sind.

Neben dem Käse liegt der Box ein Infozettel bei, der über die Herkunft und die Geschmacksfärbung des jeweiligen Käse informiert. In unserer Textbox befanden sich der Moser Aux Noix, ein Schweizer Bio Premium Weichkäse aus pasteurisierter Bio-Kuhmilch mit Baumnuss, der bulgarischen Stara Planina.

Der in zwanzig Wochen gereifte Heublumenkäse, ein Schweizer Halbhartkäse aus Rohmilch, der während der Reifung regelmäßig mit Gras- und

Käsegourmet Käsesortiment

Kräutersamen – den sogenannten Heublumen – eingerieben, wird, überzeugte mit einem kräftigen Aroma.

Der Baraka ist eine uralte Weichkäsespezialität aus der Bourgogne, hergestellt aus Kuhmilch und originell sowohl durch seine Hufeisenform als auch durch
seinen Namen (baraka arabisch = Segen). Seine weiße Schimmelrinde umhüllt einen cremigen Teig mit mildem, sahnigem Geschmack.

Unser absoluter Favorit hingegen ist der Delice de Bourgogne. Der Delice de Bourgogne ist ein besonders cremiger Weichkäse aus pasteurisierter
Kuhmilch aus der Region Bourgogne, der angeblich von dem berühmten französischen Gastrosophen Jean Anthelme Brillat Savarin (1755 – 1862) erfunden wurde. Bei der Herstellung des Delice de Bourgogne wird der Kuhmilch sehr fetthaltige Creme Fraiche untergemischt, wodurch sich ein Fettanteil von 75 % i.Tr. ergibt. Damit gehört der Delice de Bourgogne zu den sogenannten „Triple-Cream-Käsen“, zusammen mit Brillat-Savarin, Blue Castello und anderen.

Verglichen mit anderen Clubs, die wir vor allem aus dem Beauty-Segment von der Glossybox oder PetiteBox kennen, liegt der Unterschied hier vor allem beim Inhalt. Während Glossybox vor allem bei der Verpackung und Aufmachung der Materialien punktet und wahrscheinlich auch einen größeren Betrag für diese hochwertigen Materialien ausgibt, überzeugt der Club vom Käsegourmet ganz und gar mit dem Inhalt. Hier merkt man, daß eindeutig Käseexperten am Werk sind.

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Noch vor ein paar Jahren war es bei vielen Luxusunternehmen verpönt eigene Shops im Internet zu eröffnen. Inzwischen sind sie wohl fast alle dort vertreten. Kein Wunder, denn das Netz hat sich rasant gewandelt und die Entwicklung hat gerade erst begonnen. Schon lange kann man auch Luxus online shoppen.

So gibt es natürlich auch im Bereich Gourmet einige wunderbare Onlineshops, durch die man an besondere Ware kommt. Ein Beispiel wäre hier zum Beispiel primecafe.de. Dort bekommt man Gourmet-Kaffees und entsprechendes edles Zubehör. Der Kaffee ist natürlich von bester Qualität und zudem aus fairem Handel.

Es gibt Seiten für köstliche Weine, für feinste Schokolade oder auch generell Feinkost-Shops, bei denen man aus einer Vielzahl von Produkten wählen kann. Diese Köstlichkeiten werden einem dann direkt nach Hause geliefert. Also, ruhig mal auf eine virtuelle Genießer-Reise gehen!

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Griechenland ist die Wiege der europäischen Kultur und hat auch in den schönen Bereichen des Lebens wie der Kulinarik oder dem körperlichen Wohlbefinden einige wunderbare Errungenschaften hervorgebracht. Leider sorgt das Land aktuell nicht gerade für gute Schlagzeilen und für die meisten ist sicherlich das Zusammenbringen von Griechenland und Luxus momentan nicht gerade sinnig.

Gleichzeitig sorgt die Krise jedoch auch dafür, dass sich die Händler in Griechenland ganz neue Vertriebswege überlegen müssen. So setzen besonders Händler von griechischen Spezialitäten verstärkt auf das Internet um im Ausland Kunden zu finden.

Es gibt griechische Produkte aus dem Bereich der Esskultur aber auch der Kosmetik, die weltweit geschätzt werden und deren Zutaten es nur in Griechenland gibt. So findet man diese immer mehr im Netz und werden aufgrund ihrer wunderbaren Eigenschaften auch sehr gerne von immer mehr Leuten gekauft. Wir brechen hier also weiterhin ein Lanze für die wunderbare griechische Küche!

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Reisgerichte stehen bei den meisten Deutschen regelmäßig auf dem Speiseplan, doch meist kann der Reis selbst dabei nur wenig überzeugen. In herkömmlichen Supermärkten ist es gar nicht so einfach wirklich guten Reis zu bekommen. Aber wozu gibt es das Internet?

Zwei Studenten aus Bremen ging der fade Reis in der Uni-Mensa dermaßen auf die Nerven, dass sie die Idee hatten ihren eigenen Online-Shop zu gründen. Auf Reishunger.de bekommt man wirklich guten Reis, beispielsweise tolle Qualität aus Thailand oder aus dem Himalaya und natürlich Bio-Reis.

Dabei wählt man aus allen möglichen Spezialitäten und Sorten, egal ob Risotto-, Basmati- oder Jasmin-Reis. Nur beim Sushi-Reis aus Japan kann es aktuell aufgrund der Katastrophe zu Lieferschwierigkeiten führen. Daumen hoch von uns und lecker!

Die indische Küche hat in den letzten Jahren Einzug in Deutschland gehalten und erfreut sich bei vielen großer Beliebtheit. Nicht wenige lieben es inzwischen auch zuhause indisch zu kochen. Doch um an die Original-Zutaten zu kommen, muss man meist die speziellen indischen Läden in Großstädten wie Berlin, München oder Frankfurt kennen. Im normalen Handel sind viele Zutaten nur schwer zu bekommen. Aber wozu gibt es das Internet?

Hier findet man etliche Shops, die von indischen Gewürzen bis hin zu den typischen Broten alles mögliche führen. Einer dieser Onlineshops ist zum Beispiel Indische-Lebensmittel-Online.de. Hier findet man indische Lebensmittel und Feinkost-Spezialitäten.

Aus über 350 original indischen Produkten kann man wählen: Gewürze, Brote, Pickles, Chutneys, Masalas, aber auch Fertigmischungen, und natürlich Hülsenfrüchte. Der Laden gehört zum Indian Store in Berlin, so dass Kunden in Berlin-Mitte sogar umsonst beliefert werden. Auf Anfrage bekommt man auch Kochtipps und Anregungen was man mit den Spezialitäten macht. Viel Spaß beim Ausprobieren!