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Dass Trüffel ein ganz besonderer Genuss sind, müssen wir an dieser Stelle sicherlich nicht noch einmal näher erläutern. In Südwestfrankreich, genauer gesagt in der Dordogne, hat nun ein Glücklicher einen wahren Riesen-Trüffel entdeckt.
Das gute Stücke wiegte 1,277 Kilogramm und ist damit ein wahrer Schatz. Der Finder sagte, dass er beim Anblick des schwarzen Périgord-Trüffels anfing zu zittern. Er musste sich nach dem Fund erst einmal beruhigen und habe dann sofort seine Frau gerufen. Das kostbare Exemplar wurden auf einem Markt im Ganzen für einen leider nicht genannten Preis verkauft.
Die Dordogne gilt als eine der Trüffel-Hochburgen. Gut 1.800 Trüffelzüchter seien hier tätig, die im Jahr zwischen zwei und acht Tonnen Trüffel produzieren würden. Der Kilopreis für die Edelpilze liegt laut Medienberichten im Schnitt zwischen 800 und 900 Euro.
Wohl jeder kennt Feinkost Käfer und /oder den berühmten Laden in der Münchner Prinzregentenstraße. Für das Weihnachtsgeschäft hat sich das Gourmet-Unternehmen mit einem der führenden Hersteller von Schokoladenerzeugnissen, Stollwerck, zusammen getan.
Stollwerck hat exklusiv für Feinkost Käfer edelste Trüffel- und Pralinenkreationen entworfen, die man ab sofort im Süßwaren-Regal bei Käfer erwerben kann. Fünf verschiedene Varianten sollen die Kunden überzeugen und verführen.
Zum einen gibt es französische Trüffel, die fein gepudert und zart-schmelzend nach traditionellen Rezepten hergestellt werden. Belgische Pralinés in unterschiedlichen Sorten sollen den Genießer in das Mutterland der Chocolatieres versetzen.
Zum anderen gibt es neben diesen „Serien“ auch spezielle Varianten wie Scotch Whisky Trüffel mit original schottischem Whisky aus den Highlands, Mandel Composé, belgische Pralinés aus weißer Schokolade mit Mandelblättchen überzogen und schokolierte Macadamia Knusperlust. Klingt lecker, ist es auch!